Recept z tradičnej slovenskej kuchyne. Zmlsnite si na lahodne jemnom plnenom mäse tradičnej chuti.
4 hod
6 porcií
HIGH
Ingrediencie:
Mäso
- 4 lyžice tuku
- 8 plátkov hovädzieho zadného mäsa
- mleté korenie
- soľ
- 1 veľká cibuľa
Náplň
- 8 lyžíc plnotučnej horčice
- 2 vajcia natvrdo
- 8 plátkov anglickej slaniny
- 4 sladkokyslej uhorky
- 2 špekáčikov
Postup:
1
Mäso si odblaníme a nakrájame na tenké plátky. Tie naklepeme, ale nesmieme urobiť diery. Čím lepšie je mäso naklepané, tým skôr je hotové. Naklepané plátky mäsa osolíme a okoreníme.2
Potom ich potrieme horčicou a na každý z nich položíme plátok anglickej slaniny. Do stredu plátku dáme vajcia, špekáčik aj uhorku. Plátky mäsa stočíme. Pomocou režnej nite ich dobre omotáme a zaviažeme. Dôležité je zaviazať hlavne konce, aby nám náplň „neutiekla“.3
Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno. Keď máme čas a chuť, zohrejeme tuk, na ktorom orestujeme cibuľu a následne mäso, ale nie je to nutné.4
Potom necháme pomaliť tri hodinky na 2-ke alebo päť hodín na 1-ke. Vtáčiky vyberieme a dorobíme omáčku. Vajíčko aj sterilizované uhorky nakrájame na kocky. Do omáčky pridáme vajcia aj uhorky a prehrejeme ju. Vo vode si metličkami rozmiešame múku, soľ aj korenie a cestíčko nalejeme do omáčky. 5
Prilejeme nálev z uhoriek a vrátime vtáčiky, ktoré necháme ešte hodinku pomaliť. V prípade malého množstva tekutiny môžeme použiť bujón.
S pomalým hrncom CrockPot TimeSelect CSC066X si uľahčíte každodenné varenie. Ponúka dva režimy varenia – špeciálnu funkciu Naplánovanie jedla a klasický Manuálny režim. Vybavený je digitálnym displejom a časovačom.
Multifunkčný hrniec Crock-Pot® Express je novinkou jesene 2021. Či už si pripravujete jedlo ráno a varíte po celý deň alebo potrebujete rýchlo pripraviť večeru, Crock-Pot® Turbo Express to vďaka svojim 12 funkciám hravo dokáže. A navyše uvaríte všetko zdravo a s minimálnym množstvom tuku či oleja!
Multifunkčný hrniec sme pre vás vyskúšali - viac informácií nájdete v článku TESTUJEME CrockPot Turbo Express.
